Turons de Vallcorba de Raimat
100% Cabernet Sauvignon
D.O. Costers del Segre
Raïmat
18,95€
Descripción
Tipo
Región
Bodega
Nota de cata
Color rojo picota intenso con reflejos púrpura.
Aromas de frutos del bosque y fruta negra, con matices de vainilla, especias suaves y cierto fondo mineral.
Vino exuberante pero equilibrado, taninos presentes y bien integrados, textura envolvente, final prolongado donde la fruta y la madera se armonizan.
Variedades
100% Cabernet Sauvignon: aporta fruta negra madura (mora, arándanos), tanino noble y estructura marcada; además notas de especias y madera que aportan complejidad.
Elaboración
Crianza de aproximadamente 20 -22 meses en fudres de roble francés de gran capacidad, con bajo impacto de tostado para preservar fruta.
Maridaje
Embutidos: lomo ibérico curado, salchichón.
Cocidos y guisos: estofado de ternera, ragú de carne de caza.
Carnes: chuletón a la parrilla, cordero lechal al horno.
Caza: ciervo en salsa de vino tinto, pato con frutos rojos.
Quesos: curados de oveja, manchego viejo.
Platos específicos: solomillo de vaca madurada, carrillera ibérica al vino tinto.
Alcohol
13,5º
Reconocimientos
Medalla de Plata en el “International Wine and Spirits Competition” para la añada 2021.
90 Puntos en la Guía Peñín para algunas añadas.
92 Puntos por Tim Atkin para la añada 2020.
Alérgenos
Contiene sulfitos
