San Cobate

100% Tinto Fino

Bodegas San Cobate

D.O. Ribera del Duero

19,95

Descripción

Nota de cata

Rojo picota brillante, capa media-alta.

Fruta roja y negra fresca, notas florales, especias suaves y fondo ligeramente tostado.

Equilibrada y elegante, con tanino fino, buena acidez y final fresco y persistente. Vino moderno y muy gastronómico.

Variedades

100% Tinto Fino: aporta fruta roja y negra fresca, estructura equilibrada, tanino fino y buena capacidad de envejecimiento.

Elaboración

Fermentación con levaduras autóctonas y crianza aproximada de 12 meses en barricas de roble francés, buscando equilibrio entre fruta y madera.
Procedente de viñedos seleccionados en Ribera del Duero con enfoque en frescura y elegancia.

Maridaje

Embutidos: jamón ibérico, lomo curado.

Cocidos y guisos: platos tradicionales, estofados suaves.

Carnes: carnes a la brasa, cordero, cerdo.

Quesos: semicurados y curados de oveja.

Platos específicos: cocina castellana, carnes a la parrilla, platos de temporada.

Alcohol

14,5º

Alérgenos

Contiene sulfitos

VINICIA

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