Pedregosa Blanc de Millésimé
65 % Garnacha Negra (Blanc de Noirs)
20 % Xarel·lo
15 % Macabeo
Castelo de Pedregosa
D.O. Cava
El precio original era: 10,95€.9,95€El precio actual es: 9,95€.
Descripción
Tipo
Región
Bodega
Nota de cata
Amarillo dorado pálido con reflejos rosados, burbuja fina y corona persistente.
Compleja y elegante, con aromas de fruta blanca (manzana, pera), cítricos, brioche, miel y un toque sutil de frutos rojos.
Fresca y cremosa, con burbuja bien integrada; sabores a fruta blanca, panadería y mineralidad, acidez viva y final persistente, seco y equilibrado.
Variedades
65 % Garnacha Negra (Blanc de Noirs): aporta elegancia, notas de frutos rojos sutiles y estructura sin tintar.
20 % Xarel·lo: aporta estructura, aromas herbáceos y mineralida.
15 % Macabeo: aporta frescor, notas cítricas y perfil floral.
Elaboración
Crianza de como mínimo 20 meses sobre lías en botella, aportando complejidad, cremosidad y frescor
Maridaje
Aperitivos y entrantes: ostras frescas, jamón ibérico, canapés de salmón ahumado.
Pescados y mariscos: almejas al vapor, lubina al papillote, gambas a la plancha.
Arroces y pastas: risotto de setas, fideuá marinera.
Carnes blancas y aves: pollo al limón, pavo relleno, guisos suaves
Quesos: quesos semicurados (manchego, cabra), brie.
Postres ligeros: tarta de almendra, compota de manzana, fruta fresca.
Alcohol
11,5º
Alérgenos
Contiene sulfitos
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