Montecastro
90% Tinto Fino (Tempranillo)
5% Merlot
5% Cabernet Sauvignon
Bodegas Montecastro
D.O. Ribera del Duero
20,50€
Descripción
Tipo
Región
Bodega
Nota de cata
Color rojo picota intenso con reflejos violáceos, brillante y limpio.
Aromas de fruta negra madura, especias, regaliz, balsámicos y un fondo mineral.
Elegante y estructurado, con taninos finos, frescor equilibrado y final persistente
Variedades
90% Tinto Fino (Tempranillo): aporta fruta negra madura, estructura y elegancia.
5% Merlot: suma redondez y suavidad.
5% Cabernet Sauvignon: otorga frescor, complejidad y notas especiadas.
Elaboración
Crianza de 18 meses en barricas de roble francés y americano, y posterior afinamiento en botella.
Maridaje
Carnes rojas: entrecot a la brasa, solomillo de vaca.
Caza: jabalí guisado, ciervo con salsa de setas.
Platos de cuchara: rabo de toro, cocido castellano, fabada asturiana.
Quesos curados: manchego viejo, Idiazábal ahumado.
Alta cocina: cordero lechal al horno, platos con trufa.
Alcohol
14,5º
Alérgenos
Contiene sulfitos
