Malabrigo

Descripción

Color rojo picota muy intenso, capa alta y ribetes granates.

Gran complejidad aromática con notas de fruta negra madura, regaliz, especias dulces, café, cacao y un fondo mineral.

Potente y elegante, con taninos maduros, buena frescura, volumen envolvente y un final muy largo y persistente.

100% Tinto Fino (Tempranillo): aporta fruta negra madura, estructura potente, taninos firmes y un gran potencial de envejecimiento.

Crianza de 18 meses en barricas de roble francés, y posterior afinamiento en botella.

Carnes rojas: entrecot madurado, chuletón a la brasa.

Caza: ciervo estofado, jabalí en salsa de setas.

Platos de cuchara: carrilleras, rabo de toro, cocido castellano.

Quesos curados: manchego viejo, Idiazábal ahumado.

Alta cocina: cordero lechal al horno, platos con trufa negra.

15º

Contiene sulfitos