Les Sorts Sycar
60% Syrah
40% Cariñena
D.O. Montsant
Celler Masroig
13,50€
Descripción
Tipo
Región
Bodega
Nota de cata
Color cereza picota oscuro.
Fruta negra madura, violetas, especias, tabaco, chocolate sobre base tostada.
Entrada suave con carácter, taninos maduros, buena longitud y final elegante.
Variedades
60% Syrah: aporta fruta negra madura, especias, estructura y complejidad.
40% Cariñena: aporta taninos firmes, mineralidad del terruño, carácter autóctono.
Elaboración
Crianza de 13 meses en barricas de roble francés (para Cariñena) y americano (para Syrah).
Fermentación tradicional, maloláctica en barrica. Suelos de arcilla roja de El Masroig.
Maridaje
Carnes rojas: chuletón a la brasa, entrecot maduro.
Caza menor: jabalí con setas, liebre estofada.
Platos tradicionales: rabo de toro, guisos de montaña.
Quesos curados: manchego viejo, queso de oveja intenso.
Platos mediterráneos: escalivada, verduras asadas, arroz meloso de montaña.
Alcohol
14,5º
Reconocimientos
92 puntos en Tim Atkin MW para la añada 2022.
Medalla de plata en International Wine Challenge 2024 (90 puntos) para la añada 2021.
Otras añadas han obtenido medallas y valoraciones superiores también.
Alérgenos
Contiene sulfitos
