La Montesa Crianza

Descripción

Tipo

Región

Bodega

Nota de cata

Color rojo cereza con ribetes granates.

Aromas de frutas rojas maduras, flores violetas, toques tostados y especiados.

Jugoso, fresco y equilibrado, con acidez vibrante, taninos suaves y final largo y mineral.

Variedades

95% Garnacha: aporta fruta roja y negra madura, frescura y elegancia.

5% Tempranillo y Mazuelo: contribuyen con estructura, acidez equilibrada y notas especiadas.

Elaboración

12 meses de crianza en barricas de roble francés (90%) y americano (10%), con mezcla de barricas nuevas y usadas. Afinado en botella antes de salir al mercado.

Maridaje

Carnes blancas y rojas: pollo asado, cordero al horno, entrecot a la brasa
Guisos tradicionales: estofado de ternera, rabo de toro, carrilleras al vino tinto
Quesos curados: manchego, idiazábal, queso azul
Platos de pasta y arroz: lasaña de carne, risotto de setas, arroz meloso de caza