85% Monastrell
15% Garnacha
Casa Castillo
D.O. Jumilla
15,55€
Tipo | Vino tinto |
Región | D.O. Jumilla |
Bodega | Casa Castillo |
Cata | Color rojo cereza con bordes granates, prometiendo una experiencia rica y envolvente.
En nariz bouquet complejo de frutas negras maduras, como moras y arándanos, entrelazadas con notas especiadas de pimienta negra y un toque sutil de vainilla. La crianza en barrica aporta matices de cedro y tabaco, enriqueciendo aún más el perfil aromático. En boca, el vino es robusto y bien estructurado. Los taninos son pulidos y armonizan maravillosamente con una acidez refrescante. Las notas de frutas del bosque se complementan con toques de chocolate negro y café, culminando en un final persistente y elegante. |
Variedades | 85% Montasrell
15% Garnacha |
Elaboración | Fermentación tradicional con levaduras autóctonas en lagares de piedra subterráneos. Posteriormente envejece durante 12 meses en fudres. |
Alcohol | 14,5º |
Maridaje | Ideal para acompañar lechazo, arroces de carne y legumbres guisadas. |
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