60% Monastrell
30% Cabernet Sauvignon
10% Syrah
Viñas Familia Gil
D.O. Jumilla
27,95€
Color rojo picota profundo con ribete granate, de capa alta.
Eexplosión de fruta negra madura (cereza negra, mora), con matices de cacao, torrefacto, especias (pimienta, clavo) y leves balsámicos.
Potente, untuosa y equilibrada; taninos maduros, acidez viva y especias que dan paso a un final largo, seco y elegante .
60 % Monastrell: aporta intensidad colorante, cuerpo y fruta negra madura con taninos redondos
30 % Cabernet Sauvignon: suma estructura, notas de frutos rojos y elegancia tánica.
10 % Syrah: contribuye con complejidad especiada, notas de pimienta y un final sedoso.
18 meses en barricas combinadas de roble francés y americano, seguida de reposo en depósito antes de embotellar.
Carnes rojas: chuletón, cordero asado.
Caza y guisos: estofado de ciervo, setas melosas .
Legumbres y arroz: lentejas estofadas, paella de caza.
Quesos: curados y azules.
Carnes blancas: pato o pollo especiado.
15,5º
Contiene sulfitos
