Hacienda Monasterio
80% Tinto Fino (Tempranillo)
10% Cabernet Sauvignon
5% Merlot
5% Malbec
Hacienda Monasterio
D.O. Ribera del Duero
44,40€
Descripción
Tipo
Región
Bodega
Nota de cata
Color rojo picota intenso con ribetes violáceos, limpio y brillante.
Aromas de fruta negra madura, especias dulces, balsámicos, regaliz y un fondo mineral elegante.
Amplio, fresco y equilibrado; taninos sedosos, gran volumen y final persistente con recuerdos frutales y especiados.
Variedades
80% Tinto Fino (Tempranillo): aporta fruta negra madura, estructura y elegancia.
10% Cabernet Sauvignon: suma complejidad, cuerpo y notas especiadas.
5% Merlot: aporta redondez y suavidad.
5% Malbec: intensifica el color y da profundidad aromática.
Elaboración
Crianza de 18 meses en barricas de roble francés, y posterior afinamiento en botella.
Maridaje
Carnes rojas: entrecot, solomillo de vacuno, chuletón a la brasa.
Caza: jabalí guisado, ciervo en salsa de setas.
Platos de cuchara: cocido castellano, fabada asturiana, rabo de toro.
Quesos curados: manchego viejo, quesos de oveja intensos.
Alta cocina: cordero lechal asado, platos con trufa negra.
Alcohol
15º
Alérgenos
Contiene sulfitos
