70% Xarel·lo
30% Macabeu
Gramona
Corpinnat
41,85€
Gramona III Lustros Brut Nature es uno de los grandes clásicos de Gramona y una referencia histórica entre los espumosos de larga crianza del Penedès. Elaborado bajo la filosofía Corpinnat y siguiendo una viticultura ecológica y biodinámica, representa la elegancia, complejidad y capacidad gastronómica característica de la bodega.
Un espumoso profundo y refinado, elaborado únicamente en añadas seleccionadas y con una crianza muy prolongada que aporta una extraordinaria integración y complejidad aromática
Color amarillo dorado brillante con burbuja extremadamente fina y persistente.
Aromas complejos de fruta madura, brioche, frutos secos tostados, flores secas, cítricos confitados y delicados recuerdos balsámicos.
Entrada cremosa y profunda, con gran equilibrio entre frescura y volumen. Burbuja perfectamente integrada y final largo, elegante y mineral.
70% Xarel·lo: aporta estructura, profundidad, frescura y capacidad de envejecimiento.
30% Macabeo: añade finura, equilibrio y elegancia aromática.
Crianza mínima de 80 meses sobre lías en botella con tapón de corcho natural, favoreciendo una evolución lenta y una gran complejidad aromática.
Ideal con ostras, bogavante, pescado al horno y mariscos premium.
Perfecto con cocina de autor, menús degustación y platos trufados.
Excelente con arroz meloso, aves asadas y cocina mediterránea refinada.
Muy recomendable con quesos curados y de larga maduración.
94 puntos Parker
95 puntos Peñín
96 puntos Guía de Vins de Catalunya
Bodega: Gramona
Zona: Alt Penedès
Denominación: Corpinnat
Graduación alcohólica: 12% vol.
Alérgenos: Contiene sulfitos
