Francisco Barona
95% Tinto Fino
5% Garnacha, Albillo y otras
Bodegas Francisco Barona
D.O. Ribera del Duero
40,20€
Descripción
Tipo
Región
Bodega
Nota de cata
Color rojo picota intenso, capa alta, ribete violáceo.
Fruta roja silvestre acompañada de moka, café, especias finas (pimienta, canela) y un fondo mineral marcado.
Sabrosa, fresca y golosa. Se muestra equilibrada, con taninos elegantes, buena acidez y final largo y persistente.
Variedades
95% Tinto Fino (Tempranillo): aporta estructura, fruta roja intensa, elegancia y longevidad.
5% mezclas tradicionales (Garnacha, Albillo y otras): suman frescor, complejidad aromática y textura vibrante.
Elaboración
Crianza de 14 meses en barricas nuevas de roble francés.
Maridaje
Carnes rojas: entrecot a la brasa, solomillo con reducción de vino.
Estofados y guisos: rabo de toro, guiso de caza menor, estofado de ternera.
Quesos curados: manchego semicurado, queso de oveja.
Platos tradicionales: cochinillo asado, platos de cuchara contundentes
Alcohol
15º
Alérgenos
Contiene sulfitos
