Finca l’Argatà de Joan d’Anguera
100% Garnacha de viñedos de 30 a 50 años
Celler Joan d’Anguera
D.O. Montsant
39,50€
Descripción
Tipo
Región
Bodega
Nota de cata
Color rojo rubí brillante, de capa media, con reflejos violáceos que reflejan su juventud y frescura.
Nariz muy expresiva y sutil, con aromas de fruta roja fresca (cereza, frambuesa), flores silvestres, hierbas mediterráneas y un fondo terroso y mineral. Se aprecian también notas ligeras de especias y piel de naranja.
Entrada ligera y jugosa. Taninos finos y elegantes, con una textura sedosa y viva. Buena acidez, que aporta frescura y alarga el paso por boca. Final largo, fresco y mineral, con recuerdo a fruta roja y notas herbáceas.
Variedades
100% Garnacha: procedente de viñedos propios cultivados bajo principios biodinámicos, lo que permite expresar con gran pureza el carácter del terruño. Es una garnacha fresca, elegante y con un perfil muy aromático, alejada del estilo concentrado y con exceso de madera.
Elaboración
El vino se cría en depósitos de acero inoxidable y en barricas de roble francés de segundo uso durante un período de 6 a 8 meses, sin que la madera domine el perfil del vino, buscando resaltar la frescura y la fruta.
Maridaje
Carnes blancas y platos ligeros: pollo a la parrilla con hierbas, conejo con ajo y romero, pavo al horno con naranja
Ensaladas frescas y platos vegetarianos: ensalada de tomate y albahaca, hummus con vegetales, tarta de verduras asadas
Pasta y arroces: pasta con salsa de tomate y albahaca, risotto de champiñones, arroz de mariscos o paella ligera
Quesos suaves y cremosos: queso fresco de cabra, queso de oveja suave, burrata o mozzarella fresca
Platos de pescado: pescado a la parrilla o al horno, sushi con pescado blanco, tartar de salmón o atún
Alcohol
14,5º
Alérgenos
Contiene sulfitos
