Eixaders de L’Olivera
100% Chardonnay
Celler L’Olivera
D.O. Costers del Segre
16,95€
Descripción
Tipo
Región
Bodega
Nota de cata
Amarillo pajizo brillante con reflejos verdosos.
Fruta blanca fresca (manzana, pera), notas cítricas, recuerdos florales y un fondo limpio y sutilmente mineral.
Fresca y ágil, con buena acidez, paso ligero y final limpio y refrescante. Blanco honesto, directo y muy gastronómico.
Variedades
100% Chardonnay: aporta fruta blanca fresca, notas cítricas suaves, buena acidez natural, ligereza y un perfil directo y muy bebible.
Elaboración
Fermentación con levaduras autóctonas y crianza corta en depósitos, sin paso significativo por madera, para preservar la frescura y la expresión varietal.
Viticultura ecológica en viñedos de montaña, con una elaboración respetuosa y de mínima intervención.
Maridaje
Pescados: pescados blancos a la plancha, bacalao.
Mariscos: mejillones, gambas, marisco cocido.
Arroces: arroz de verduras, arroz de pescado.
Carnes: aves asadas, carnes blancas.
Quesos: quesos de cabra frescos, semicurados suaves.
Platos específicos: cocina catalana de diario, tapas, cocina ligera.
Graduación Alcohólica
13º
Alérgenos
Contiene sulfitos
