Domus Pensi
45 % Cabernet Sauvignon
30 % Garnacha Peluda
20 % Merlot
15 % Syrah
Celler Altavins
D.O. Terra Alta
17,50€
Descripción
Tipo
Región
Bodega
Nota de cata
Rojo cereza profundo con reflejos violetas y capa alta .
Compleja y sugerente, con aromas de cereza negra, grosella, arándanos, cacao, café tostado, hierbas secas y especias dulces.
Entrada sedosa, taninos dulces y maduros, fruta negra intensa equilibrada con notas de tabaco, cacao y especias; final largo, elegante y persistente
Variedades
45 % Cabernet Sauvignon: aporta estructura, notas de frutos rojos, taninos firmes y longevidad
30 % Garnacha Peluda: contribuye con fruta roja madura, frescura y complejidad varietal.
20 % Merlot: da cuerpo suave, redondez y notas de ciruela negra.
15 % Syrah: aporta especias, pimienta, notas oscuras y elegancia viva.
Elaboración
14 meses en barricas de roble francés, seguido de 24 meses de reposo en botella, aportando elegancia, complejidad y redondez18 meses en barrica de roble francés.
Maridaje
Carnes rojas: chuletón a la parrilla, cordero asado.
Guisos y caza: estofado de ciervo, carne de caza mayor.
Legumbres y arroces: lentejas con chorizo, arroz meloso.
Quesos: curados intensos, manchego viejo — limpia la grasa con elegancia.
Chocolate: postres de chocolate negro (70 %).
Alcohol
14,5º
Alérgenos
Contiene sulfitos
