100% Albariño
D.O. Rías Baixas
Bodegas Gerardo Méndez
21,95€
Do Ferreiro Dous Ferrados es una de las elaboraciones más singulares de Gerardo Méndez. Procede de cinco pequeñas parcelas situadas muy cerca del Atlántico, en el Val do Salnés, sobre una rara formación geológica de pizarra roja que aporta una personalidad única al vino.
Se trata de una producción muy limitada que busca recuperar el estilo tradicional de los grandes Albariños fermentados y criados en madera, manteniendo siempre la identidad varietal y el carácter atlántico del vino.
Color amarillo brillante con reflejos dorados.
Elegante y compleja, con fruta blanca, cítricos, hierbas secas y una marcada expresión mineral.
Profunda, salina y muy mineral, con excelente estructura, textura fina y un final largo y seco característico de los grandes Albariños de guarda.
100% Albariño: aporta frescura, tensión, mineralidad, notas cítricas, profundidad y una gran capacidad de envejecimiento.
Fermenta y envejece durante 9 meses en barricas de roble de 500 litros sobre sus lías finas, buscando una microoxigenación suave donde la madera quede en segundo plano y no domine la expresión de la variedad.
Ideal con ostras, percebes, almejas y marisco gallego.
Perfecto con rodaballo, lubina, merluza y pescados al horno.
Excelente con cocina marinera y productos del mar de gran intensidad.
Muy recomendable con quesos curados de intensidad media.
93 puntos Parker (añada 2018).
Bodega: Do Ferreiro (Gerardo Méndez)
Subzona: Val do Salnés
Graduación alcohólica: 13,5% vol.
Formato: 75 cl
Producción: Aproximadamente 1.300 botellas.
Alérgenos: Contiene sulfitos.
