100% Albariño
D.O. Rías Baixas
Bodegas Gerardo Mendez
36,95€
Do Ferreiro Cepas Vellas es el vino más emblemático de Gerardo Méndez y una de las grandes referencias históricas de la DO Rías Baixas. Se elabora exclusivamente con Albariño procedente de cepas prefiloxéricas de más de 200 años situadas en el Val do Salnés, sobre suelos arenosos de origen granítico.
Su producción es muy limitada y cada añada destaca por su enorme capacidad de guarda, demostrando que el Albariño puede evolucionar durante décadas en botella.
Color amarillo dorado pálido, brillante y luminoso.
Compleja y elegante, con aromas de fruta blanca, notas florales, cítricos, recuerdos minerales y un marcado carácter atlántico.
Profunda, fina y precisa, con gran volumen, acidez perfectamente integrada y un larguísimo final mineral y salino.
100% Albariño: aporta frescura, complejidad aromática, mineralidad, tensión, profundidad y una extraordinaria capacidad de envejecimiento
Permanece 11-12 meses sobre sus lías finas en depósitos de acero inoxidable, sin paso por barrica, ganando volumen, complejidad y capacidad de guarda.
Ideal con ostras, percebes, vieiras y marisco gallego.
Perfecto con rodaballo, lubina, merluza y pescados al horno.
Excelente con aves y elaboraciones delicadas.
Muy recomendable con quesos de vaca y cabra de media curación.
97 puntos Tim Atkin (añada 2023).
96 puntos Parker (añada 2023).
Bodega: Gerardo Méndez (Do Ferreiro)
Denominación: DO Rías Baixas
Subzona: Val do Salnés
Graduación alcohólica: 12,5% vol.
Formato: 75 cl
Edad de las cepas: Más de 200 años.
Producción: Aproximadamente 9.000 botellas (según añada).
Alérgenos: Contiene sulfitos.
