Casa Castillo Pie Franco 2020 – 100 puntos Parker
100% Monastrell
Casa Castillo
D.O. Jumilla
200,00€
Descripción
Tipo
Región
Bodega
Nota de cata
Color picota oscuro con borde granate.
Aromas de fruta roja y negra muy madura, chocolate, especias, café y recuerdos balsámicos y minerales.
Potente pero equilibrado, con predominio de la fruta madura, taninos pulidos y un final largo y persistente.
Variedades
100% Monastrell: aporta intensidad, fruta negra madura, taninos firmes y un carácter mediterráneo con gran capacidad de guarda.
Elaboración
Crianza de 16 meses en barricas de roble francés de 500 litros y fudres de 5.000 litros. Embotellado en febrero de 2022, afinado en botella antes de salir al mercado.
Maridaje
Carnes rojas y de caza: entrecot a la brasa, cordero lechal asado, estofado de ciervo
Guisos tradicionales: rabo de toro, carrilleras al vino tinto, cocido montañés
Quesos curados: manchego viejo, idiazábal, queso azul
Platos de pasta y arroz: lasaña de carne, risotto de setas, arroz meloso de caza
Puntuación Parker
100 puntos por The Wine Advocate.
Alcohol
14,5º
Alérgenos
Contiene sulfitos
