Carmelo Rodero Pago de Valtarreña
100% Tempranillo
Bodegas Carmelo Rodero
D.O. Ribera del Duero
62,30€
Descripción
Tipo
Región
Bodega
Nota de cata
Color rojo cereza muy intenso, profundo, prácticamente sin ribete.
Notas de frutas negras maduras entrelazadas con aromas tostados, cuero, café y especias, de elevada intensidad y persistencia.
Carnoso y estructurado, con textura aterciopelada, fresco y equilibrado; evoca zarzamora, caramelo, bosque, tabaco y mineralidad fina.
Variedades
100 % Tempranillo: potencia, fruta negra madura, textura aterciopelada y expresividad del terroir.
Elaboración
Crianza de 24 meses en barricas de roble francés seleccionadas, seguidos de afinamiento en botella.
Maridaje
Carnes rojas: cortes finos especiados, platos a fuego lento (guisos, estofados).
Cocina regional: platos de cocina castellana y vasca — legumbres, bacalao, pescados azules marinados.
Quesos: curados y semicurados, embutidos tradicionales.
Guisos de cuchara: fabada, cocido lebaniego, guisos con legumbres finas
Alcohol
14º
Alérgenos
Contiene sulfitos
