Amaya Arzuaga

Descripción

Color rojo picota intenso con reflejos violáceos, capa alta y brillante.

Compleja y elegante, con aromas de fruta negra madura, notas minerales, balsámicos y toques de madera fina.

Potente y equilibrada, con taninos redondos, acidez vibrante y final largo con recuerdos de fruta y tostados nobles.

95% Tempranillo (Tinto Fino): aporta estructura, profundidad, fruta negra madura y capacidad de envejecimiento.

5% Albillo Mayor: añade frescor, textura sedosa y un toque floral que realza la elegancia del vino.

Crianza de 19 meses en barricas nuevas de roble francés, fermentado con raspón para preservar frescura y carácter varietal.

Carnes rojas: chuletón, entrecot a la brasa, solomillo al vino tinto.

Caza mayor: ciervo estofado, jabalí con setas.

Platos tradicionales: carrilleras glaseadas, rabo de toro.

Quesos curados: manchego viejo, Idiazábal, quesos de oveja añejos.

Alta cocina: cordero con trufa, platos con reducción de vino tinto, setas de temporad

14,6º

94 puntos Guía Peñín (añada 2020)
93 puntos Wine Enthusiast
91 puntos James Suckling

Contiene sulfitos