Alion
100% Tinto Fino
Bodegas Alión
D.O. Ribera del Duero
110,00€
Descripción
Tipo
Región
Bodega
Nota de cata
Color rojo picota intenso con reflejos violáceos y capa alta.
Aromas de fruta negra madura (mora, ciruela), cacao, especias dulces, balsámicos y notas de cedro con madera muy bien integrada.
Entrada amplia y envolvente, taninos firmes pero sedosos, excelente equilibrio, acidez precisa y final largo, profundo y elegante. Vino serio, moderno y muy gastronómico.
Variedades
100% Tinto Fino: aporta fruta negra madura, estructura firme, tanino pulido, profundidad y excelente potencial de envejecimiento.
Elaboración
Crianza aproximada de 12–14 meses en barricas nuevas de roble francés, seguida de afinado en botella. Uvas procedentes de viñedos propios y seleccionados en distintas zonas de la Ribera del Duero, buscando equilibrio entre potencia y frescura.
Maridaje
Embutidos: jamón ibérico, cecina.
Cocidos y guisos: rabo de toro, estofado de ternera, fricandó.
Carnes: chuletón a la parrilla, solomillo de vaca, cordero asado.
Caza: ciervo en salsa, jabalí estofado.
Quesos: curados de oveja, manchego viejo.
Platos específicos: carrilleras al vino tinto, canelones de carne, carnes rojas a baja temperatura.
Alcohol
14,5º
Alérgenos
Contiene sulfitos
