100% Tinta de Toro
D.O. Toro
Teso La Monja
59,95€
Rojo picota muy intenso, capa alta y reflejos violáceos.
Compleja y profunda, con fruta negra madura, ciruela, notas de cacao, especias, tostados finos y fondo balsámico y mineral.
Potente, estructurada y envolvente, taninos firmes pero pulidos, gran equilibrio y final muy largo y persistente. Vino serio, elegante y de gran recorrido.
100% Tinta de Toro: aporta fruta negra muy concentrada, gran estructura, tanino firme y noble, profundidad y excelente capacidad de envejecimiento.
Crianza aproximada de 18–20 meses en barricas de roble francés (mayoritariamente nuevas), seguida de afinado en botella.
Procedente de viñas muy viejas de bajo rendimiento en la D.O. Toro, seleccionadas para expresar la máxima calidad del proyecto.
Embutidos: jamón ibérico de bellota, cecina curada.
Cocidos y guisos: rabo de toro, estofados de larga cocción.
Carnes: chuletón, cordero asado, solomillo de vaca.
Caza: jabalí, ciervo en salsa.
Quesos: curados intensos, manchego viejo.
Platos específicos: carnes a la brasa, cocina castellana tradicional y platos contundentes.
14,5º
Contiene sulfitos
