100% Godello
Emilio Moro
D.O. Cierzo
12,85€
Polvorete es el Godello más joven del proyecto de Emilio Moro en El Bierzo. Nace con el objetivo de mostrar el carácter más fresco, accesible y expresivo de esta variedad, manteniendo toda su personalidad y complejidad varietal.
Los viñedos se sitúan entre Ponferrada y Molinaseca, en parcelas influenciadas por distintos microterroirs, sobre suelos de origen granítico, pizarroso y sedimentario que aportan frescura y carácter mineral al vino.
Color amarillo pajizo brillante con reflejos verdosos.
Aromas de flores blancas, pera fresca, manzana verde, melocotón, albaricoque y delicados recuerdos cítricos.
Fresco, equilibrado y muy agradable de beber. Presenta una acidez bien integrada, buena persistencia y un final frutal limpio y elegante.
100% Godello: aporta aromas florales, fruta blanca, cítricos, frescura, volumen moderado y una excelente combinación entre acidez y textura.
Fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada para preservar toda la expresión aromática de la variedad. No realiza crianza en barrica.
Ideal con gambas, mejillones, almejas y marisco fresco.
Perfecto con pescado al horno, pescado blanco y cocina atlántica.
Excelente con ensaladas frescas y platos ligeros.
Muy recomendable con quesos frescos y quesos suaves.
Ideal con pasta y cocina mediterránea.
90 puntos Parker (añada 2020).
90 puntos Jeb Dunnuck (añada 2024).
Bodega: Emilio Moro
Denominación: DO Bierzo
Graduación alcohólica: 13,5% vol. (algunas añadas recientes 12-13,5% vol.)
Formato: 75 cl
Producción aproximada: 160.000 botellas.
Alérgenos: Contiene sulfitos.
