Descripción
Tipo
Destilería
Descripción
Ximénez-Spínola Selección 75 Aniversario es una edición conmemorativa creada para celebrar los 75 años de la histórica casa Ximénez-Spínola, una de las bodegas más singulares del Marco de Jerez, especializada exclusivamente en la variedad Pedro Ximénez.
Este exclusivo brandy representa la máxima expresión de elegancia, concentración y complejidad de la bodega, elaborado mediante largas crianzas en botas envinadas y con una producción extremadamente limitada. Un destilado profundo y sofisticado pensado para los grandes amantes del Brandy de Jerez.
Nota de cata
Vista
Color caoba oscuro brillante con reflejos yodados y gran densidad visual.
Nariz
Aromas muy intensos de pasas, higos secos, cacao, café tostado, madera noble, vainilla y especias dulces.
Boca
Entrada sedosa, potente y envolvente, con enorme concentración y equilibrio entre dulzor, alcohol y notas tostadas. Final extremadamente largo y elegante.
Elaboración
Larga crianza mediante sistema tradicional de criaderas y soleras en botas de roble americano previamente envinadas con Pedro Ximénez, aportando intensidad, suavidad y complejidad aromática.
Maridaje
Sobremesa
Ideal para disfrutar lentamente solo o con hielo grande.
Chocolate y postres
Perfecto con chocolate negro, postres de cacao y frutos secos.
Puros y tabaco premium
Excelente acompañante para puros de alta gama y largas sobremesas.
Quesos curados
Muy recomendable con quesos azules y quesos muy curados
Reconocimientos
Edición especial creada para el 75 aniversario de la bodega.
Producción muy limitada.
Ximénez-Spínola es una de las casas más prestigiosas especializadas en Pedro Ximénez del Marco de Jerez.
Información adicional
Bodega: Ximénez-Spínola
Zona: Jerez de la Frontera
Denominación: Brandy de Jerez
Graduación alcohólica: 40% vol.
Producción limitada: Sí
Alérgenos: Contiene sulfitos




