Salanques de Mas Doix
70% Garnacha
20% Cariñena
10% Syrah
Mas Doix
D.O.Q. Priorat
39,95€
Descripción
Tipo
Región
Bodega
Nota de cata
Color rojo picota intenso con ribetes violáceos, brillante y limpio.
Aromas de frutas rojas y negras maduras, notas especiadas, balsámicos y un fondo mineral de llicorella.
Elegante y fresco, con taninos pulidos, buena acidez, equilibrio entre fruta y madera y final largo y armónico.
Variedades
65% Garnacha (Garnatxa): aporta fruta roja jugosa, frescor y suavidad en boca.
25% Cariñena (Carinyena): suma estructura, taninos firmes y mineralidad intensa.
10% Syrah: añade notas especiadas, florales y profundidad aromática
Viñedos en vaso de 25 a 30 años.
Elaboración
Crianza de 14 meses en barricas de roble francés, y posterior afinamiento en botella.
Maridaje
Carnes rojas: entrecot, solomillo, chuletón a la brasa.
Caza: perdiz estofada, jabalí con setas.
Platos tradicionales: rabo de toro, carrilleras de ternera, guisos castellanos.
Quesos curados: manchego semicurado, quesos de oveja.
Alta cocina: cordero al horno con hierbas mediterráneas, arroces de montaña.
Alcohol
15º
Reconocimientos
94 puntos Robert Parker
93 puntos James Suckling
93 puntos Guía Peñín
Alérgenos
Contiene sulfitos
