Brillante y de color dorado, con burbuja muy fina y persistente.
Fina, intensa y fresca, con aromas varietales y matices propios de la larga crianza.
Equilibrada, potente y envolvente, con el carbónico perfectamente integrado y un final largo y elegante.
100% Chardonnay: aporta finura, elegancia, amplitud en boca, notas de fruta blanca madura y gran capacidad de evolución con la crianza.
Elaborado por método tradicional, con una crianza mínima de 50 meses. El degüelle se realiza de forma tradicional y la fecha aparece indicada en la etiqueta.
Mariscos: ostras, vieiras y marisco cocido.
Pescados: rodaballo, lubina y pescados al horno.
Arroces: arroces cremosos y risottos.
Carnes: aves y carnes blancas.
Quesos: quesos curados, comté y quesos de pasta blanda.
Platos específicos: aperitivos gastronómicos, cocina mediterránea elaborada y menús de celebración.
86 puntos Wine Spectator
85 puntos en Guía Peñín
11,5º
Contiene sulfitos
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