Quiñon Valmira

Descripción

Tipo

Región

Bodega

Nota de cata

Color rojo intenso.

Aromas cítricos y a frutas rojas, con notas anaranjadas.

En boca resaltan más los taninos. Fresco, jugoso y con un final largo y elegante.

Variedades

85% Garnacha: aporta fruta roja madura, frescura y elegancia.

15% Otras variedades tradicionales: contribuyen con estructura, acidez equilibrada y notas especiadas.

Elaboración

12 meses en fudres de roble francés. Y posterior afinado en botella antes de salir al mercado.

Maridaje

Carnes rojas y de caza: entrecot a la brasa, cordero lechal asado, estofado de ciervo
Guisos tradicionales: rabo de toro, carrilleras al vino tinto, cocido montañés
Quesos curados: manchego viejo, idiazábal, queso azul
Platos de pasta y arroz: lasaña de carne, risotto de setas, arroz meloso de caza