L’Olivera Reserva Brut Nature
84% Macabeo
16% Parellada
L’Olivera Cooperativa
D.O. Costers del Segre
12,95€
Descripción
Tipo
Región
Bodega
Nota de cata
Amarillo pajizo con reflejos verdosos y burbuja muy fina; corona elegante.
Delicada y sugerente, con fruta blanca (manzana, pera), cítricos, brioche y matices de especias ligeras (regaliz, clavo).
Suave y fresco, con burbuja integrada; sabores de fruta blanca, panadería, frutos secos y acidez equilibrada. Final largo, seco y armonioso.
Variedades
84 % Macabeo: aporta frescura, notas de manzana y pera, con un perfil floral delicado y equilibrado.
16 % Parellada: suma elegancia aromática, ligereza y una burbuja delicada.
Elaboración
Crianza de como mínimo 15 meses en botella, lo que aporta complejidad, cremosidad en la burbuja y notas especiadas y de panadería
Maridaje
Aperitivos y entrantes: ostras, jamón ibérico, canapés de salmón ahumado.
Pescados y mariscos: carpaccio de peix blau, almejas al vapor, sushi.
Arroces y pastas: risotto de setas, arroz caldoso de pescado.
Carnes blancas y aves: pollo al limón, guiso de pavo con hierbas.
Quesos: brie, camembert, semicurado.
Postres ligeros: fruta fresca, tarta tatin, crumble de manzana.
Alcohol
12º
Alérgenos
Contiene sulfitos
