Juan Gil Etiqueta Azul
60% Monastrell
30% Cabernet Sauvignon
10% Syrah
Viñas Familia Gil
D.O. Jumilla
27,95€
Descripción
Tipo
Región
Bodega
Nota de cata
Color rojo picota profundo con ribete granate, de capa alta.
Eexplosión de fruta negra madura (cereza negra, mora), con matices de cacao, torrefacto, especias (pimienta, clavo) y leves balsámicos.
Potente, untuosa y equilibrada; taninos maduros, acidez viva y especias que dan paso a un final largo, seco y elegante .
Variedades
60 % Monastrell: aporta intensidad colorante, cuerpo y fruta negra madura con taninos redondos
30 % Cabernet Sauvignon: suma estructura, notas de frutos rojos y elegancia tánica.
10 % Syrah: contribuye con complejidad especiada, notas de pimienta y un final sedoso.
Elaboración
18 meses en barricas combinadas de roble francés y americano, seguida de reposo en depósito antes de embotellar.
Maridaje
Carnes rojas: chuletón, cordero asado.
Caza y guisos: estofado de ciervo, setas melosas .
Legumbres y arroz: lentejas estofadas, paella de caza.
Quesos: curados y azules.
Carnes blancas: pato o pollo especiado.
Alcohol
15,5º
Alérgenos
Contiene sulfitos
