Hacienda Monasterio Reserva
80% Tinto Fino (Tempranillo)
10% Cabernet Sauvignon
5% Merlot
5% Malbec
Hacienda Monasterio
D.O. Ribera del Duero
64,45€
Descripción
Tipo
Región
Bodega
Nota de cata
Color rojo picota intenso con ribetes granates, de capa alta y lágrima persistente.
Aromas de fruta negra madura, especias finas, balsámicos, tabaco, cacao y toques minerales.
Elegante, estructurado y potente; taninos finos, frescura equilibrada y un final muy largo y persistente.
Variedades
80% Tinto Fino (Tempranillo): aporta fruta negra madura, estructura y elegancia.
10% Cabernet Sauvignon: añade frescor, cuerpo y notas especiadas.
5% Merlot: aporta suavidad, redondez y equilibrio.
5% Malbec: intensifica el color y refuerza la complejidad aromática.
Elaboración
Crianza de 20 meses en barricas de roble francés, y posterior afinamiento en botella.
Maridaje
Carnes rojas: solomillo de vaca, entrecot madurado, chuletón a la brasa.
Caza: jabalí estofado, ciervo con salsa de frutos rojos.
Platos tradicionales: rabo de toro, cocido montañés, carrilleras de ternera.
Quesos curados: manchego viejo, Idiazábal ahumado, quesos de oveja intensos.
Alta cocina: cordero lechal al horno, platos con reducción de vino tinto.
Alcohol
15º
Alérgenos
Contiene sulfitos
