Francisco Barona Finca las Dueñas
75% Tinto Fino
25% Garnacha, Albillo y otras
Bodegas Francisco Barona
D.O. Ribera del Duero
84,95€
Descripción
Tipo
Región
Bodega
Nota de cata
Color picota profundo con reflejos morados.
Intensa fruta negra (moras, cassis), café, regaliz, tomillo, especias balsámicas y frescor mineral.
Carnoso, complejo y vibrante, con taninos finos y marcada mineralidad, equilibrado y persistente.
Variedades
75% Tempranillo (Tinto Fino): aporta elegancia, estructura, fineza y capacidad de envejecimiento.
25% Bobal y Albillo Mayor: añaden fruta negra concentrada, vitalidad, complejidad aromática y personalidad territorial.
Elaboración
Crianza de 20 meses en barricas nuevas de roble francés, seguidos de 20–24 meses de afinamiento en botella.
Maridaje
Caza mayor: ciervo estofado, jabalí con setas.
Carnes rojas: entrecot madurado, solomillo con reducción.
Guisos de cuchara: rabo de toro, estofado de ternera.
Quesos: curados intensos de oveja, quesos azules potentes.
Platos especiados: pato con salsa de hierbas, hongos salteados
Alcohol
15º
Alérgenos
Contiene sulfitos
