Comando G El Tamboril
100% Garnacha
Comando G
D.O.P. Cebreros
Vinos de la Sierra de Gredos
250,00€
Descripción
Tipo
Región
Bodega
Nota de cata
Rojo rubí brillante, capa media.
Muy precisa, con fresa y cereza frescas, notas florales, hierbas silvestres, piedra húmeda y fondo ligeramente especiado.
Fina y tensa, tanino sedoso, acidez vibrante y textura elegante; final largo, fresco y mineral. Vino delicado y profundo.
Variedades
100% Garnacha: aporta fruta roja fresca, tanino finísimo, gran delicadeza, frescura natural y marcada expresión mineral de suelos graníticos.
Elaboración
Fermentación con levaduras autóctonas y crianza aproximada de 12 meses en tinas de roble y barricas usadas, respetando la identidad del paraje.
Viñas viejas en altura sobre granito descompuesto, viticultura de mínima intervención.
Maridaje
Embutidos: jamón ibérico suave, lomo curado.
Cocidos y guisos: platos de cuchara finos, guisos delicados.
Carnes: aves asadas, cordero lechal, cerdo ibérico.
Quesos: curados de oveja, quesos de cabra afinados.
Arroces: arroz de setas, arroz de montaña.
Platos específicos: cocina de temporada, carnes blancas con hierbas, cocina mediterránea ligera.
Alcohol
14º
Alérgenos
Contiene sulfitos
