Carmelo Rodero Crianza
90% Tempranillo
10% Cabernet Sauvignon
Bodegas Carmelo Rodero
D.O. Ribera del Duero
25,95€
Descripción
Tipo
Región
Bodega
Nota de cata
Color rojo rubí de capa alta con destellos guinda rosáceos, limpio y brillante.
Fruta negra (grosella negra, ciruela), hoja de menta, vainilla, canela, torrefactos, café y regaliz.
Carnoso y estructurado, con taninos firmes y maduros, final largo y envolvente.
Variedades
90% Tempranillo: aporta frutosidad madura, estructura y taninos elegantes.
10% Cabernet Sauvignon: añade complejidad aromática, notas de grosella negra y frescor en el postgusto.
Elaboración
Crianza de 15 meses de crianza, mayoritariamente en roble francés y en parte en roble americano, con reposo posterior en botella.
Maridaje
Carnes rojas: cordero asado, chuletón a la brasa, entrecot de buey.
Guisos intensos: estofado de rabo de toro, carrilleras al vino.
Charcutería y quesos: jamón ibérico, quesos semicurados.
Platos especiados y guisos regionales: guisos épicos de cuchara, costillas glaseadas.
Alcohol
15º
Alérgenos
Contiene sulfitos
